先日、娘と一緒に、バナナ入りのパウンドケーキを作りました。
休日やちょっとした空き時間に、親子でおやつ作りを楽しむのって、本当に楽しいんですよね。
娘は「今日はバナナ潰すのやる！」と張り切って手伝ってくれました。
指で潰したりスプーンで混ぜたりする作業も、低学年の子でも簡単にできます。
「混ぜすぎたかな…？」と心配していましたが、生地に入れればしっかり混ざるので、子どもも大満足でした。
今回は、しっとりふわふわでおいしい日清製粉ウェルナ ホットケーキミックス極もちを使いました。
バナナと合わせると自然な甘みでしっとり仕上がるので、甘さ控えめでも十分おいしいんです。
セールでスーパーより安く手に入ることもあるので、私もよくまとめ買いしています。
焼き上がると、キッチンいっぱいにバナナの香りが広がり、娘も「早く食べたい！」と大興奮。
少し焦げちゃったところもありましたが、それも手作りの味。
カットしたときにバナナのしっとり感が見えると、達成感もひとしおです。
材料（18cmパウンド型1本分）
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ホットケーキミックス（MH)：200g
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砂糖：50g（甘さ控えめにしたいときは少なめでもOK）
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バター：50g（溶かしておく）
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卵：2個
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牛乳：50ml
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バナナ：1本（潰して生地に混ぜる、飾り用にスライスも少々）
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お好みでチョコチップやナッツ：適量
作り方
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オーブンを170℃に予熱。
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バナナを潰しておく。
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ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。
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溶かしバターと牛乳を加え、さらに混ぜる。
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ホットケーキミックス、潰したバナナ、好みの具材を加え、さっくり混ぜる。 -
型に生地を流し入れ、飾り用のスライスバナナを上にのせる。
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オーブンで約30分焼く。竹串で焼き具合を確認。
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焼き上がったら粗熱を取り、カットして完成！
子どもでもできるポイント
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バナナを潰す作業は子どもに任せられる
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型に流すだけ、混ぜるだけなので失敗しにくい
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焼く作業はママが担当して安全確保
アレンジ・便利ポイント
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チョコチップやナッツを入れてもおいしい
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バナナの代わりにリンゴやかぼちゃで季節感を楽しむ
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余った生地はカップケーキに分けたり、冷凍して平日のおやつに
忙しいママにもおすすめ
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型に流すだけだから簡単
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子どもと一緒に作ることで、計量や混ぜる作業が算数や集中力の練習になる
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焼き上がるまでの待ち時間も、親子での会話タイムに
焼き上がったパウンドケーキをカットすると、しっとりした生地とバナナの香りがたまらない！
子どもと一緒に作る時間は、単なるおやつ作りではなく、親子の小さな思い出作りになります。
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💡 ポイントまとめ
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材料を混ぜて型に流すだけで簡単
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子どもでも参加できる作業が多く、親子時間にぴったり
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計量や手順で学びにもつながる
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