40歳手前でなかなか体重が落ちないなぁ、とぼんやり思っていた私。
新しいパート先の雇用前提出書類に必要で久しぶりに健康診断をうけたのだけど、体脂肪率が増えて 肥満型 と診断されてびっくり！
「これは食生活を見直さなきゃ」とヘルシーで手軽に作れる せいろ蒸し を思い切って購入しました。
切って並べて蒸すだけで、鶏むね肉やささみなどの低カロリー食材もおいしく食べられるのが嬉しいポイント♬
蒸すだけで栄養も逃さず、簡単にヘルシーごはんが作れるなんて！！もっと早く買えばよかった…と感動中です。
切って並べて蒸すだけで、鶏むね肉やささみなどの低カロリー食材も美味しく食べられます。
せいろ蒸しのメリット｜簡単ヘルシーごはんの作り方
-
冷蔵庫の食材で簡単に作れる
-
油をほとんど使わずヘルシー
-
栄養や旨味を逃さず蒸せる
-
切って並べるだけで簡単
-
火加減や置き方を工夫すれば失敗しにくい
忙しいママでも、ダイエットしながら美味しい食事を楽しめます。
鶏むね肉・ささみを使ったヘルシーせいろ蒸しレシピ
①食材の下処理を丁寧にするだけで全然ちがう！
-
鶏むね肉・ささみ：筋を取り、厚さを均一にするため軽く叩く。塩と酒で下味をつけるとさらに美味。
-
えび：背わたを取り、塩水で軽く洗う。（殻付きでもOK）
-
もやし・きのこ：水気を切り、ひげ根や石づきを取り、大きさを揃える。
むね肉もささみもパサパサせず、しっとりとおいしいです♬
②蒸す順番・時間を工夫
- 下段：火が通りにくいもの（じゃがいもなど）
- 上段：火が通りやすいもの（もやし、きのこ）
蒸し時間の目安（中火〜強火、蒸気がしっかり上がった状態で）：
-
もやし・きのこなどの野菜：3〜5分
- 鶏むね肉・ささみ：5〜7分（厚さによる）
- えび：3〜5分（大きさによる）
上の段に火が通れば先に取り出し、下の段だけ蒸すことも可能です☺
③ せいろの使い方
蒸す前にせいろを水で濡らすと木の香りが食材 にほのかに移り、香りも楽しめます。
底にクッキングシートやキャベツの葉を敷くとくっつかず後片付けもラクになります。
④味付けの工夫：ヘルシー重視◎
- シンプルに塩コショウやハーブで蒸す
- 蒸した後にポン酢やゴマダレで食べる
- 薬味（ネギ、しょうが、柚子胡椒）でアクセント
アレンジアイディア
-
中華風：ごま油＋醤油＋おろし生姜
-
和風：昆布を下段に敷いて旨味アップ
-
洋風：オリーブオイル＋ガーリックパウダー＋パセリ
せいろ蒸しのメリット
-
冷蔵庫にある食材でOK
-
油をほとんど使わずヘルシー
-
食材の栄養や旨味を逃さず蒸せる
-
切って並べるだけで簡単
-
火加減や置き方を工夫すれば失敗しにくい
忙しいママでも、ダイエットしながら美味しい食事を楽しめるせいろ蒸し。
鶏むね肉やささみと野菜を中心に、ヘルシーな味付けで毎日の食事に取り入れてみてください♡
私は無印良品で購入したのですが、同じ商品は楽天やAmazonでも購入可能です！
購入はこちらから☺（アフィリンクを含みます）
◎せいろ蒸し◎
サイズが２種類ありましたが、私は小さいサイズにしました！
◎クッキングシート
繰り返し使えるシリコンタイプもありましたが、きれいに保つ自信がなくて使い捨てタイプにしました。
よければ過去の記事も読んでみてね☺
